Aumento de la vida útil en hojas ornamentales de la especie Rumohra Adiantiformis durante el ciclo postcosecha / Arévalo Caballeros, Wendy María Eugenia

Por:

Wendy María Eugenia Arévalo Caballeros, Ingeniera [autor]

Colaborador(es):

Ing. Edwin Giovanni Tobar Guzmán [asesor]

Tipo de material:

TextoEditor: Guatemala, Guatemala : USAC, Facultad de Ingeniería, Escuela de Postgrado ; 2012.-Descripción: xix, 77 pag. : il. ; 27 cmTipo de contenido:

Texto

Tipo de medio:

sin mediación

Tipo de soporte:

volumen

Tema(s):

Otra clasificación:

Contenidos:

1. INFORMACIÓN GENERAL SOBRE LA HOJA ORNAMENTAL RUMOHRA ADIANTIFORMIS

2. ANÁLISIS ADMINISTRATIVO

3. ANÁLISIS TÉCNICO

4. EFICIENCIA DE TIEMPO DE CICLO POSTCOSECHA

5. CONTROL DE TRAZABILIDAD

Nota de disertación: Tesis Postgrado Maestra en Gestión Industrial USAC, Facultad de Ingeniería, Escuela de Postgrado 2012 TPI-12-0040 Resumen: El mercado de las hojas ornamentales requiere cada vez una mayor calidad, uniformidad y frescura por un largo período de tiempo, pero durante su producción y exportación se presentan problemas de marchitez de la fronda. Los excesos de tiempos de manufactura, transportes, demoras, y otros, aceleran su deshidratación y provocan baja calidad. Por tal razón, el ciclo postcosecha (corte, empaque y almacenaje), es un factor determinante en la vida útil de la hoja ornamental. El presente etudio busca beneficiar a la empresa en cuanto a aumentar el valor agregado de sus productos, así como a los clientes finales, al obtener un producto con mejor calidad; tomando como línea de investigación: manufactura esbelta y eficiencia del tiempo de ciclo.

Tipo de ítem:

TESISPOSTGRADO

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		CENTRO DE INFORMACIÓN A LA CONSTRUCCIÓN-CICON				TPI-12-0040 (Navegar estantería(Abre debajo))					Disponible	disponible		20120040

Tesis Postgrado Maestra en Gestión Industrial USAC, Facultad de Ingeniería, Escuela de Postgrado 2012 TPI-12-0040

Bibliografía pag. 65

1. INFORMACIÓN GENERAL SOBRE LA HOJA ORNAMENTAL RUMOHRA ADIANTIFORMIS

2. ANÁLISIS ADMINISTRATIVO

3. ANÁLISIS TÉCNICO

4. EFICIENCIA DE TIEMPO DE CICLO POSTCOSECHA

5. CONTROL DE TRAZABILIDAD

El mercado de las hojas ornamentales requiere cada vez una mayor calidad, uniformidad y frescura por un largo período de tiempo, pero durante su producción y exportación se presentan problemas de marchitez de la fronda. Los excesos de tiempos de manufactura, transportes, demoras, y otros, aceleran su deshidratación y provocan baja calidad. Por tal razón, el ciclo postcosecha (corte, empaque y almacenaje), es un factor determinante en la vida útil de la hoja ornamental. El presente etudio busca beneficiar a la empresa en cuanto a aumentar el valor agregado de sus productos, así como a los clientes finales, al obtener un producto con mejor calidad; tomando como línea de investigación: manufactura esbelta y eficiencia del tiempo de ciclo.

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