PPSZ 0128

Práctica Profesional Supervisada Carrera de Técnico en Producción Pecuaria, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria 2016 PPSZ 0128

La Práctica Profesional Supervisada se realizó en la granja Maidin,
ubicada en el sector Saboloz de la Aldea Tontem, del municipio de Cobán Alta
Verapaz, durante los meses de Julio a Octubre del año 2015, con una duración
de 350 horas. Su ejecución contribuyó al desarrollo de la unidad productiva, así
como llevar a la práctica los conocimientos adquiridos en la carrera Técnico en
Producción Pecuaria, del Centro Universitario del Norte.

Inicialmente se realizó un diagnóstico de la unidad productiva, la
identificación de problemas encontrados y se propuso un plan de trabajo, en el
que se desarrollaron diferentes actividades como: desinfección del área y
limpieza general de cada uno de los galpones, implementación de medidas de
bioseguridad en los diferentes galpones, control y volteo de cama en cada
galpón; mejoramiento del sistema de nidos ya construidos, determinación del
costo de producción de un huevo, capacitaciones técnicas para el personal de la
unidad productiva, recepción de 600 aves de la Línea Hy-line Brown Roja de 18
semanas de edad, cambio en el sistema de cortinas para los diferentes
galpones.

Como actividad de extensión y servicio, se realizó en el Instituto Nacional
Básica de Telesecundaria en la Aldea Tontem, una charla sobre los beneficios
que se obtienen de las especies de interés zootécnico. Asimismo, se desarrolló
una investigación en donde se determinó la presencia de parásitos
gastrointestinales en aves ponedoras, mediante un análisis coprológico con el
método de flotación lenta con solución salina saturada.

Como resultado de las actividades realizadas, se logró mejorar las
medidas de bioseguridad, sanidad, control y manejo pecuario de la unidad
productiva, importantes para evitar la entrada y transmisión de enfermedades
respiratorias y bacterianas que puedan afectar al organismo del animal.

Con la determinación de parásitos gastrointestinales en las aves, se
evidenció carga parasitaria con la presencia de Ascaridia, Syngamus y Heterakis.
Se estableció que en galpón no. 1, el 74% de las aves muestreadas resultaron
positivas a algunos de estos parásitos. En el galpón no. 2, el 77% de las muestras
resultaron positivas a algunos de los parásitos. Se tomó la decisión de
desparasitar a todas las aves de la granja como medida correctiva a la
problemática suscitada.