PPSZ 0126

Práctica Profesional Supervisada Carrera de Técnico en Producción Pecuaria, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria

2016 PPSZ 0126

La práctica profesional supervisada fue desarrollada en la finca Villa
Olguita, ubicada en la Aldea El Rosario del municipio de Cobán, del departamento
de Alta Verapaz, durante un periodo de tres meses, comprendidos del tres de
agosto al tres de noviembre del año 2015. En esta unidad productiva se trabaja
con las especies porcina y avícola.

Durante el periodo de práctica se realizó un diagnóstico, donde se
identificaron los problemas de la unidad productiva y se plantearon soluciones
técnicas a través de actividades programadas como: control de ectoparásitos en
la piara, elaboración de diseño y construcción de un galpón, análisis coprológicos,
análisis nutricional en cerdos (Sus scrofa domesticus), elaboración de registros,
comercialización de gallinas (Gallus gallus domesticus) de descarte, elaboración
de un plan profiláctico para cerdos (Sus scrofa domesticus) y aves, identificación
de cerdos (Sus scrofa domesticus) y el establecimiento de una parcela de ramié
(Boehmeria nivea); así mismo actividades no programadas.

En actividades de extensión y servicio se capacitó al encargado en temas
de manejo porcino y aves postura y se impartió una charla a estudiantes y
docentes de la escuela de la Aldea El Rosario del municipio de Cobán, A.V.

Los resultados obtenidos en las actividades realizadas fueron las
siguientes: se logró controlar la presencia de ácaros en la piara, se diseñó y se
construyó un galpón para el alojamiento de 226 aves, el análisis coprológico
determinó infestación muy leve de Áscaris suum, el análisis nutricional determinó
que las cerdas (Sus scrofa domesticus) lactantes recibían una cantidad menor de
alimento a lo requerido, la elaboración de registros mejoró el control en cuanto a
manejo, la cantidad de gallinas (Gallus gallus domesticus) comercializadas fue de
100, se elaboró un plan profiláctico para cerdos (Sus scrofa domesticus) y aves;
se identificaron todos los cerdos (Sus scrofa domesticus) que permitió habilitar los
registros. Se estableció una parcela de ramié (Boehmeria nívea) y se impartió una
charla a estudiantes y docentes de la Escuela de la Aldea El Rosario, sobre el
beneficio de la producción animal.

Como investigación inferencial se realizó una evaluación económica
sobre el destete de lechones, practicado tanto a los 21, como a los 28 días de
edad.