INFORME FINAL PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA “COMERCIALIZACIÓN DE MIEL DE ABEJA ( Apis mellifera), EN PRESENTACIONES DE PAJILLA Y BURBUJA, EN EL ÁREA URBANA DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO CARCHA A.V.”/ Angel Manuel Pinto Rodas. Impreso
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA PPSZ 0101 Cobán, Alta Verapaz: Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria 2012Descripción: 24 p.: Ilustraciones, gráficas. 28 cm; PDFTipo de contenido: - Texto
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PPSZ 0101
Práctica Profesional Supervisada Carrera de Técnico en Producción Pecuaria, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria 2012 PPSZ 0101
El proyecto consistió en ofrecer al mercado local de niños y deportistas,
una presentación diferente del envasado tradicional de miel; las cuales fueran de
tipo personal. La experiencia es considerada muy positiva, pues a medida que
se incrementó la colocación del producto en el mercado, las utilidades se
incrementaron sensiblemente.
El período de ejecución del proyecto tuvo una duración de once semanas,
la primera utilizada en realizar entrevistas con la finalidad de conocer la posible
aceptación del producto, así como la metodología a utilizar, las siguientes
semanas de producción y comercialización. Para la elaboración del producto se
utilizó miel de abeja (Apis mellifera), envasada en dos presentaciones: pajillas y
burbujas plásticas.
Posteriormente, en la fase de elaboración y comercialización se produjeron
diecinueve paquetes de veinticinco pajillas cada una, conteniendo seis
centímetros cúbicos, además cuatro paquetes de veinticinco burbujas con diez
centímetros cúbicos cada una, para luego incrementar la producción
gradualmente de acuerdo al requerimiento del mercado ubicado en el área
urbana del municipio de San Pedro Carchá Alta Verapaz, entregando producto a
revendedores a través de encargos.
El trabajo realizado fue una buena experiencia, del lado administrativo en
cuanto al manejo de los recursos y eficiencia productiva así como la
comercialización, en el ámbito social contribuyendo a ofrecer a la población en
general un producto con calidad, higiene, natural y saludable.