PPSZ 0087

Práctica Profesional Supervisada Carrera de Técnico en Producción Pecuaria, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria 2008 PPSZ 0087

La Práctica Profesional Supervisada fue realizada en la unidad productiva “SAN
FERNANDO” ubicada en la aldea Tontem, municipio de Cobán, del departamento de Alta
Verapaz, sobre el kilómetro 204.5 de la ruta que conduce de la ciudad Capital de Guatemala
al municipio de Cobán. La unidad productiva tiene como propósitos la producción de leche,
reproducción y venta de cerdos de engorde y de ovinos de pelo.

Se realizó un diagnóstico en el área pecuaria de la unidad productiva, identificando y
jerarquizando los problemas y se elaboró el plan de trabajo, contemplando diferentes
actividades que permitieran mejorar las deficiencias encontradas.

La ejecución del trabajo comprendió distintas actividades como: elaboración de
registros de producción y reproducción, identificación de los animales, elaboración de un
plan profiláctico, prueba de mastitis, exámenes coprológicos, vacunación contra Peste
Porcina Clásica, Viruela Aviar, identificación de los potreros, determinación de la capacidad
de carga de los potreros e implementación de un botiquín. Además, se realizaron actividades
como charlas de capacitación para el trabajador de la unidad productiva, sobre bioseguridad,
registros, higiene durante el ordeño, la prueba de mastitis, el parto y secado de la vaca y se
proporcionó material didáctico pecuario para el propietario referente a instalaciones de
bovinos, porcinos, ovinos y caprinos. En actividades de extensión y servicio se realizó la
vacunación contra la Viruela Aviar en la aldea Chicuxab y una charla sobre medidas de bioseguridad y el manejo de aves domésticas a los alumnos de la Escuela José
Federico Pineda de dicha aldea.

Se desarrollaron otras actividades fuera de las programadas, cuya necesidad surgió en
el transcurso de la práctica, entre ellas: aplicación de vacuna Triple bovina (carbón
sintomático, edema maligno y pasteurelosis), administración de hierro y castración de
lechones, delimitación de un área de terreno con postes muertos, siembra de pasto parafina
(Brachiaria sp) y reparación del galpón para aves de patio.

En conclusión, se puede decir que la práctica profesional supervisada permitió
determinar y resolver, en buena medida, los problemas existentes detectados dentro de la
unidad productiva y alcanzar los objetivos y metas propuestos. Para lograrlo se contó con el
apoyo incondicional del propietario.