Informe final del Ejercicio Profesional Supervisado realizado en Impreso

Salazar Pérez, Heidy Carolina

Informe final del Ejercicio Profesional Supervisado realizado en Impreso Heidy Carolina Salazar Pérez - 109: Ilustraciones, gráficas 28 cm Un recuros en línea 109: PDF

Tesis de grado

El presente informe describe las actividades realizadas en el proceso del Ejercicio Profesional Supervisado de la carrera de Licenciatura en Administración de Empresas, llevado a cabo en el sector económico de panaderías del municipio de Tactic, Alta Verapaz, donde se determinan las fortalezas, portunidades, debilidades y amenazas, con lo cual se plantearon alternativas de solución; haciendo uso de las técnicas y herramientas adquiridas en las aulas universitarias.

Se inició con un análisis general del sector económico de panificación, en el que se pudieron determinar fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, y de ahí partir con herramientas para mejorar los procesos. Las panaderías tienen como fin brindar productos de la mejor calidad, comercializarlos de una forma diferente usando el marketing digital y determinar qué áreas se pretenden priorizar.

Se tomaron en cuenta las condiciones actuales del sector económico de panificación a trabajar del municipio, para el desarrollo de las estrategias, actividades y cronograma, para la cual se utilizó el método de observación, debido a la pandemia muchas empresas tuvieron que cerrar sus actividades no logrando recuperarse económicamente y muchas de ellas tuvieron que darle un giro al negocio e iniciar con una nueva administración, las propuestas que se trabajaron fueron tres; con el objetivo de elaborar efectivas las operaciones del lugar.

La primera actividad que se realizó fue un manual de reclutamiento, selección e inducción de personal, para ello se establecieron los pasos, descripción de puesto de trabajo, procesos de contratación y las etapas para la correcta inducción del personal de nuevo ingreso teniendo un mejor desarrollo de las actividades. En el plan de marketing digital, siendo la


Cobán, Alta Verapaz.

--estrategia, gestión, marketing, optimización, productividad, talento humano.