INFORME FINAL DE PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA, ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ADEREZO A BASE DE HÍGADO DE CERDO REALIZADO EN LA CABECERA MUNICIPAL DE COBÁN, ALTA VERAPAZ/ (Registro nro. 2477)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 03297nam a22003377a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control PPSZ 0100
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control gtcocun
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20251104131648.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija a||||gr|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 251104b2012 gt ||||| m||| 00| 0 eng d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen gtcocun
Lengua de catalogación SPA
Centro/agencia transcriptor gtcocun
Normas de descripción RDA
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente SPA PPSZ 0100
084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN
Número de control del registro de autoridad o número normalizado PPSZ 0100
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Vega Stalling, Jaime Alejandro
Término indicativo de función/relación Autor
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título INFORME FINAL DE PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA, ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ADEREZO A BASE DE HÍGADO DE CERDO REALIZADO EN LA CABECERA MUNICIPAL DE COBÁN, ALTA VERAPAZ/
Mención de responsabilidad, etc. Jaime Alejandro Vega Stalling.
Medio Impreso
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright Cobán, Alta Verapaz:
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 2012
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 24 p.:
Otras características físicas Ilustraciones, gráficas.
Dimensiones 28 cm;
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Dimensiones PDF
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontenido
Término de tipo de contenido Texto
Código de tipo de contenido txt
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedio
Nombre/término del tipo de medio Computadora
Código del tipo de medio n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdasoporte
Nombre/término del tipo de soporte Código en línea
Código del tipo de soporte cr
502 ## - NOTA DE TESIS
identificador de la tesis PPSZ 0100
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Práctica Profesional Supervisada
Tipo de título Carrera de Técnico en Producción Pecuaria,
Nombre de la institución que otorga el título Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria
Año de obtención del título 2012
Identificador de la tesis PPSZ 0100
520 14 - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. Para llevar a cabo este proyecto de comercialización, se realizó un sondeo<br/>para determinar si en la población del área urbana de la ciudad de Cobán, Alta<br/>Verapaz, existía interés por el producto elaborado, de la misma forma se<br/>determinaron los costos de materias primas y empaque para la elaboración del<br/>aderezo a base de hígado de cerdo.<br/>Se elaboró el aderezo con el fin de ofrecer otra alternativa para<br/>comercializar el hígado del cerdo, el cual además de ser un producto rentable<br/>para las personas que se dedican a procesar este tipo de carne, constituye un<br/>alimento completo y de bajo costo, lo que lo hace de fácil acceso al consumidor.<br/>Para introducir al mercado este producto, se empacó en un vaso plástico para<br/>facilitar su consumo y comercialización.<br/>El proyecto se inició con la elaboración de 10 vasos de aderezo para su<br/>introducción al mercado; posteriormente se aumentó la cantidad de producto<br/>elaborado para cubrir el mercado ya existente y a la vez obtener nuevos clientes;<br/>la población del área en donde se comercializó éste producto demostró<br/>aceptación, sin embargo una parte de la población se mostró renuente a su<br/>consumo por ser elaborado a base de hígado de cerdo.<br/><br/>El objetivo de este proyecto fue la comercialización del producto y la<br/>creación de un mercado para el mismo, buscando iniciar una empresa dedicada<br/>a la elaboración y comercialización del aderezo, de la cual se pueden obtener<br/>utilidades.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Fuente del encabezamiento o término LEMB
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Cobán, Alta Verapaz
Subdivisión general Zootecnia
-- Proyecto de comercialización de aderezo
-- Elaboración de producto a base de hígado
-- Costos de materias primas y empaque
-- Aceptación del mercado urbano local
-- Incremento de producción para nuevos clientes
700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Lic. Julio Antonio Estrada Osorio
Término indicativo de función/relación Asesor
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme de Recurso <a href="https://drive.google.com/file/d/1Fg_fxPXd_GhmQ8Vu18qEmWAUg0k_Pq5I/view">https://drive.google.com/file/d/1Fg_fxPXd_GhmQ8Vu18qEmWAUg0k_Pq5I/view</a>
Texto de enlace PDF
Nota pública Un ejemplar en línea.
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente de la clasificación o esquema de estantería Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha TESIS
Parte de la signatura que identifica el ejemplar (Parte del ítem) PPSZ 0100
Prefijo de la signatura Clasificación
Suprimir en OPAC No
-- PPSZ_0100_000000000000000
Existencias
Estatus retirado Estado de pérdida Fuente de la clasificación o esquema de estantería Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
    Clasificación Decimal Dewey     tesis BIBLIOTECA- CUNOR -JOSÉ LUIS GONZALES ROSALES BIBLIOTECA- CUNOR -JOSÉ LUIS GONZALES ROSALES Colección tesis 04/11/2025 PPSZ 0100   PPSZ 0100 PPSZ 0100 04/11/2025 04/11/2025 TESIS