INFORME FINAL DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO, REALIZADO EN LA ASOCIACIÓN NACIONAL DEL CAFÉ ANACAFÉ, REGIÓN VI, COBÁN Y EN EL CASERÍO CHIJOLOM, SAN CRISTÓBAL, ALTA VERAPAZ/ Carolina de los Ángeles Martínez Rivera. Impreso
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TextoIdioma: SPA TIGAL 0069 Cobán, Alta Verapaz: Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental Local 2023Descripción: 141 p.: Ilustraciones, gráficas. 28 cm; PDFTipo de contenido: - Texto
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TIGAL 0069
Tesis de grado Carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental Local, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental Local 2023 TIGAL 0069
En el transcurso del Ejercicio Profesional Supervisado, realizado en –ANACAFÉ-
Cobán, en conjunto con el caserío Chijolom, San Cristóbal, se ejecutaron diversas
actividades. La primera etapa correspondió a la inserción comunitaria, definido el caserío
Chijolom, se recabó información biofísica, situación ambiental, entre otros aspectos por
medio de herramientas participativas como: entrevistas, reuniones y observación, para
conocer la situación actual.
Dentro del plan de trabajo se planificaron actividades en respuesta a problemas
jerarquizados a través del diagnóstico comunitario. Se elaboraron eco filtros con el método
de ebullición y cloración, manualidades de reciclaje, extensión comunitaria de manera
teórica y práctica, entre otras actividades dentro del caserío.
Por último, se encuentra la etapa de investigación inferencial sobre la aplicación de
Microorganismos Eficientes (EM-1) en dosis de 1 ml, 2 ml y 3 ml para disminuir olores
del agua miel proveniente del beneficiado húmedo de café (Coffea arábica). Se
implementaron cuatro tratamientos con cuatro bloques completos al azar.
Por medio del análisis estadístico ANOVA y prueba de Tukey se determinó que no
existe diferencia significativa entre los tratamientos a los 16 días con respecto a la variable
pH. Mientras que a partir de los 18 días existe diferencia significativa, puesto que el
tratamiento 4 es el más recomendable tanto para la variable pH como para la disminución
de olores generados por la acumulación del agua miel, lo cual es un impacto ambiental para
el medioambiente.