PPSZ 0228

Práctica Profesional Supervisada Carrera de Técnico en Producción Pecuaria, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria 2024 PPSZ 0228

La Práctica Profesional Supervisada se realizó en la unidad productiva María
Luisa, ubicada en la aldea Chichaic del municipio de Cobán, A.V. con una duración de
un mes, donde se desarrollaron diferentes actividades orientadas en la mejora de la
unidad productiva.

Como fase inicial se realizó un diagnóstico; en base a los problemas encontrados
se planificaron actividades técnicas orientadas a las mejoras de la granja. Se efectuaron
todas las actividades planificadas, entre ellas: se descornaron terneras para facilitar su
manejo, se repararon secciones de las jaulas, se reparó la valla perimetral del establo en el
que se sustituyeron algunas estructuras y se realizó su pintado, se agregó material de
concreto en la superficie de los drenajes. El cual facilitará la recolección de los desechos
sólidos de los animales, se realizó el vitaminado y desparasitación de los ejemplares
bovinos para favorecer su desarrollo productivo, de igual forma se identificaron las vacas
mediante la utilización de aretes, a los cuales se les añadió un número de identificación
único. La extensión y servicio se realizó una capacitación sobre elaboración de queso
artesanal con leche de vaca, el cual estuvo dirigido a amas de casa, de la comunidad
Chichaic, del municipio de Cobán, A.V.

La investigación inferencial consistió en la evaluación del contenido nutricional
del pasto estrella mejorada (Cynodon nlemfuensis), a base de la utilización de bovinasa y
gallinaza, a los cuales se les manejó un periodo de recuperación de 25 días; no hubo
diferencia significativa entre las distintas variables estudiadas como: proteína cruda, fibra
cruda, extracto etéreo, energía digestible y cenizas, es por ello que cualquiera de los
tratamientos.