PPSZ 0150

Práctica Profesional Supervisada Carrera de Técnico en Producción Pecuaria, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria 2019 PPSZ 0150

La presente investigación tuvo como objetivo la evaluación de los
parámetros productivos de la línea comercial Lohmann Lsl y Lohmann Brown en
la etapa de crianza, en un sistema de producción en jaula. Esta evaluación se
realizó en las instalaciones de Granja Chisac, ubicada en el municipio de Tactic,
perteneciente al departamento de Alta Verapaz. Se utilizó un lote de 21 450 pollitas
de la línea comercial Lohmann Lsl-classic y un lote de 9 770 pollitas de la línea
comercial Lohmann Brown-classic de un día de edad. Las aves fueron confinadas
en un equipo de crianza en jaula con ambiente controlado.

Se registraron parámetros productivos semanalmente: consumo, peso,
ganancia de peso, índice de conversión alimenticia, porcentaje de uniformidad en
peso, mortalidad y viabilidad de lote. Estos parámetros productivos, se compararon
con parámetros establecidos por la guía de manejo Lohmann Tierzucht en
condiciones estándar o ideales. Asimismo, fueron identificados y valorizados los
elementos que componen el costo de producción.

De los resultados obtenidos, al compararlos con los valores estándar la
ganancia de peso y consumo de alimento se encuentran dentro los parámetros
aceptables. En cuanto a la conversión alimenticia se encuentra por debajo del
establecido por la línea comercial. La mortalidad y viabilidad del lote está dentro
de lo aceptable por las guías de manejo. Por último, se estableció una diferencia
del 2% entre el costo de producción del ave Lohmann Lsl y Lohmann Brown.