TPED 0322

Tesis de grado Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa con Orientación en Medio Ambiente, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa con Orientación en Medio Ambiente 2019 TPED 0322

El Ejercicio Profesional Supervisado se realizó en la Dirección de Desarrollo Social,
Cultural y Deportivo de la Municipalidad de Santa Cruz Verapaz, Alta Verapaz, como
parte del pensum de estudios de la Carrera de Licenciatura en Pedagogía y
Administración Educativa con Orientación en Medio Ambiente, con la finalidad de
desarrollar procesos técnicos pedagógicos mediante los programas de servicio, docencia e
investigación.
El diagnóstico institucional permitió la identificación de las debilidades y fortalezas de la
unidad de EPS, las técnicas e instrumentos utilizados fueron análisis de documentos,
consulta bibliográfica, fichas de observación, encuesta de necesidades básicas
insatisfechas y matriz de nueve sectores con la finalidad de recopilar y recabar
información pertinente para la búsqueda de posibles soluciones.
En el programa de servicio se ejecutó actividades de acompañamiento y asistencia técnica
en proyectos de diversificación de la producción agroalimentaria familiar. En el programa
de docencia se realizó reuniones con representantes comunitarios, planificación de
proyecto de convivencia, participación en ferias de la salud, talleres de educación
ambiental, tutorías, elaboración y socialización de manual de plantas medicinales y
portafolio de educación alimentaria y nutricional.
Y en el programa de investigación se evaluó la promoción de la educación. alimentaria y
nutricional en los estudiantes del nivel primario del Distrito Escolar 16-02-06 del
municipio de Santa Cruz Verapaz, con lo que se estableció la incidencia en el
rendimiento escolar, como propuesta de trabajo se diseñó un portafolio de Educación
Alimentaria y Nutricional para impulsar la Seguridad Alimentaria y Nutricional en la
población estudiantil.