TY  - BOOK
AU  - Xoc Buc, Wilmer Estuardo
AU  - Lcda. Laura Jesica Maltez Juárez
TI  - Informe final del Ejercicio Profesional Supervisado, realizado en la empresa Panadería y Pastelería las Gemelas, ubicada en Tactic, Alta Verapaz.
PY  - 2022///
PB  - Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Licenciatura en Administración de Empresas.
KW  - LEM
KW  - Tactic, Alta Verapaz
KW  - administrativo, procesos, situación, jerarquización, metodología, técnicas
N1  - Tesis de grado
N2  - El presente informe contiene detalles sobre las actividades que se desarrollaron durante el Ejercicio Profesional Supervisado (EPS) que se ejecutó en la empresa Panadería y Pastelería las Gemelas, se describieron aspectos generales y esenciales de la unidad de práctica. Respecto al ámbito administrativo se describió la forma en que la empresa llevaba a cabo sus actividades en los procesos de planeación, organización, integración, dirección y control; se describió su situación de mercado por la que estaba regida, como también su situación financiera y las formas para llevar a cabo sus operaciones administrativas.
El estudio detallado de las situaciones mencionadas conllevó a la identificación de los diferentes problemas con los que cuenta la empresa, actividad que se desarrolló a través de la metodología de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA), posterior a ello se procedió a describir y jerarquizar las situaciones encontradas con el objetivo de priorizar y darle solución a los problemas que lo requieren de manera inmediata.
De acuerdo a los problemas identificados, se procedió a planificar actividades a través de metodologías y técnicas con el propósito de darle solución a las deficiencias con alto índices de amenazas, del tal manera que la gestión administrativa de la empresa mejore y se minimicen las amenazas y debilidades que impiden trabajos eficientes; posterior a las planificaciones se procedió a ejecutar actividades tales como: planificación estratégica su finalidad fue establecer la filosofía y estrategias de crecimiento de la institución; manual de organización y funciones que sirvió para mejorar la productividad de los trabajadores; manual de seguridad e higiene con la finalidad de prever accidentes dentro de las instalaciones y producir productos de calidad; plan de marketing para dar a conocer la imagen y producto de la empresa en algunos municipios de Alta Verapaz y finalmente un control de inventarios con el propósito de administrar correctamente la mercadería
disponible en bodega
UR  - https://drive.google.com/file/d/1Juj26tZPUEZmyolmglYPBq1tDgwTV1e3/view?usp=sharing
ER  -