Informe final del Ejercicio Profesional Supervisado realizado en Hotel y Restaurante La Colonia, Cobán, Alta Verapaz/ Impreso
Oscar Eduardo Gómez Godoy
- 39: Ilustraciones, gráficas. 28 cm. Un recurso en línea, 39: PDF
Tesis de grado
El Ejercicio Profesional Supervisado, faculta al estudiante a efectuar un análisis de la realidad y actualidad en materia empresarial e institucional, así también al identificar debilidades, poder desarrollar y plantear alternativas de solución con el uso de herramientas y conocimientos adquiridos durante el proceso académico. Este trabajo es un aporte que se le brinda a la sociedad a través del apoyo a las diferentes entidades de la región.
El Hotel y Restaurante La Colonia, ubicado en el municipio de Cobán del departamento de Alta Verapaz, es una empresa dedicada al servicio de hospedaje y alimentación, entidad en la que se realizó un diagnóstico con herramientas administrativas y se recolectó información, posteriormente se determinó la situación general de la empresa con el propósito de conocer los procedimientos administrativos e identificar situaciones que afectaban el desarrollo de la organización y se procedió a plantear propuestas de solución.
Las intervenciones diseñadas y ejecutadas fueron: planeación estratégica, que proporcionó una guía para coordinar las tareas y actividades a desarrollar para el alcance de los objetivos empresariales; el manual de organización y procedimientos estableció la organización de la empresa e identificó y ordenó las principales etapas que se realizan dentro de esta; la tercera actividad ejecutada fue el plan de comunicación de marketing, en esta actividad se estableció como estrategia el posicionamiento de la empresa y los medios seleccionados fueron redes sociales y volantes. Estas acciones en conjunto contribuyeron a mejorar las tareas administrativas y operativas de la empresa.