Sierra Hengstenberg, Helga Nicolle  <br/><br/>
TESIS  PROPUESTA DEL DISEÑO DE UNA PLANTA CLASIFICADORA Y EMPACADORA DE CARDAMOMO EN COBÁN, ALTA VERAPAZ/  Impreso 
Helga Nicolle Sierra Hengstenberg. 
 - 85 p.:  Ilustraciones, gráficas.  28 cm; 
<br/><br/>Tesis de grado 
<br/><br/> El cardamomo es uno de los cultivos más importantes de Guatemala, por lo que representa<br/>monetariamente en la balanza comercial, principalmente en el departamento de Alta<br/>Verapaz, donde se encuentra el 70% de la tierra cultivada de este producto agrícola (Durini,<br/>2020, p.4). El impacto positivo de una buena cosecha en cuanto a precios de pago por el<br/>cardamomo seco, es muy importante para que las otras actividades económicas se<br/>desarrollen de una forma óptima, si los productores venden bien el cardamomo tendrán buen<br/>sustento para poder generar más actividad comercial.<br/><br/>En la actualidad las opciones para que los productores de cardamomo puedan venderlo a<br/>buenos precios, son escasas, el mercado está abarrotado de intermediarios y es difícil<br/>venderlo de forma directa con los exportadores, esto genera que los intermediarios busquen<br/>comprar a un precio inferior al que pagan los exportadores, quienes se enfocan en comprar<br/>lotes grandes de cardamomo, es decir miles de quintales, mientras el productor en el mejor<br/>de los casos en toda la cosecha pudiera vender cientos de quintales de cardamomo. Con este<br/>contexto se ve la necesidad de poner en marcha el proyecto de la planta clasificadora de<br/>cardamomo para poder exportar este producto posteriormente, con el objetivo de atender a<br/>cualquier proveedor, siendo estos pequeños productores o grandes intermediarios.<br/><br/>Lo que se busca es proporcionar instalaciones de calidad que permitan que el proceso de<br/>clasificación de cardamomo se haga de una forma adecuada, desde ofrecer instalaciones<br/>agradables tanto para proveedores como para clientes y personal; para ello se ha diseñado:<br/>la distribución de todas las áreas de operación que la planta debe tener, el sistema de<br/>iluminación y ventilación, las características de los componentes físicos de la planta, el<br/>proceso de recepción, clasificación y empaque así como los lineamientos a tomar en cuenta<br/>dentro del plan de seguridad y salud ocupacional. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cobán, Alta Verapaz --Ingeniería Industrial--Impacto --Precios--Clasificadora --Proveedor --Instalaciones --Planta