TY  - BOOK
AU  - Morales Sarg, Karla Andrea 
AU  - Lic. Mauricio Arturo Quiroa Roldán
TI  - ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HELADO CREMOSO,  SABORIZADO CON AGUACATE (Persea americana  mill), Y ARÁNDANO (Vaccinium ashei) EN LA CABECERA MUNICIPAL  DE COBÁN, ALTA VERAPAZ
PY  - 2023///
CY  - Cobán, Alta Verapaz
PB  - Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria
KW  - LEMB
KW  - Cobán, Alta Verapaz
KW  - Zootecnia
KW  - Proyecto
KW  - Helado
KW  - Empresa
KW  - Producto
KW  - Preparación
N1  - Práctica Profesional Supervisada
N2  - Para la realización de este proyecto, se inició con una encuesta para obtener información
sobre la aceptación que pudiese tener el producto a elaborar, la misma se dirigió a todos los
estratos sociales de todas las edades, se obtuvo una aceptación del ochenta y cinco por ciento.

Seguidamente se comenzó a cotizar los precios de las materias primas que sirvieron para
la elaboración y el respectivo envasado de este producto. Después se dio el proceso de venta el cual dio como resultado final del proyecto una buena demanda del helado por el delicioso sabor y precio accesible que se ofrecía al consumidor.

Se elaboró una cantidad pequeña de helado para introducirlo al mercado, posteriormente
se obtuvo un aumento en la cantidad elaborada para poder satisfacer la demanda de los clientes.

El presente proyecto tuvo una duración de 90 días comprendido de los meses de julio a
septiembre del 2010, en este proceso se realizaron diferentes actividades siendo uno de los
principales fines de este proyecto crear mercado y una pequeña empresa, al ofrecer un producto de buena calidad, sabor y sobre todo lograr obtener ganancias monetarias, con un helado de fácil preparación
UR  - https://drive.google.com/file/d/1gzb72eBkB9uUizcnDCxkdHWrLklu2kvu/view
ER  -