Guillermo Ruiz, Gustavo Heriberto  <br/><br/>
INFORME FINAL DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA, REALIZADA EN LA GRANJA PECUARIA DE MONOGÁSTRICOS EN EL ÁREA DE PORCINOS, CARRERA DE ZOOTECNIA, CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE, KM. 210 FINCA SACHAMACH,  COBÁN, ALTA VERAPAZ/  Impreso 
Gustavo Heriberto Guillermo Ruiz. 
 - 57 p.:   Ilustraciones, gráficas.  28 cm;  PDF  
<br/><br/>Práctica Profesional Supervisada  
<br/><br/> La Práctica Profesional Supervisada –PPS- se realizó en la sección de<br/>monogástricos, en el área de porcinos, de la granja experimental de la Carrera de<br/>Zootecnia del Centro Universitario del Norte –CUNOR-; se inició en el mes de julio y<br/>se culminó en noviembre del año 2 012.<br/><br/>Las instalaciones porcinas presentaban deficiencias estructurales que<br/>limitaban el desarrollo y productividad de los animales. Debido a esto, se<br/>implementaron acciones orientadas a reparar la infraestructura, las cuales fueron<br/>las siguientes:<br/><br/>Reparar los cajones térmicos y las fugas de agua en las tuberías que<br/>abastecen las porquerizas; implementar un pediluvio en la entrada principal a las<br/>porquerizas; sustituir el cableado del sistema eléctrico de las porquerizas y colocar<br/>bombillos en las cochiqueras; proporcionar asistencia técnica en partos distócicos<br/>de algunas cerdas y realizar medidas biosanitarias a lechones recién nacidos;<br/>castración de lechones machos; y la actividad de extensión y servicio realizada en<br/>la comunidad Concepción Aquil, Cobán, Alta Verapaz, que consistió en una charla a<br/>mujeres con el propósito de explicar la importancia de la vacunación en aves;<br/>aplicación de vacuna New Castle cepa La Sota, se explicó la forma correcta de<br/>vacunarlas así como la importancia de mantener la cadena fría de la vacuna.<br/><br/>Al realizar las actividades se obtuvieron los siguientes resultados: al<br/>reparar las fugas de agua y los niples se aseguró que los cerdos tuvieran agua<br/>disponible durante todo el día, con la reparación del sistema eléctrico se mejoró la<br/>recepción de los lechones recién nacidos; con la atención en partos, realización de<br/>medidas biosanitarias y castración de lechones machos, se mejoró el desarrollo de<br/>los cerdos.<br/><br/>Durante la investigación se preparó longaniza criolla elaborada con<br/>diferentes carnes (pollo, bovino, cerdo, ovino y pez) para evaluar la preferencia de<br/>los estudiantes plan fin de semana. Los resultados reflejaron que la longaniza criolla<br/>con mayor aceptación fue la elaborada con carne de pollo. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cobán, Alta Verapaz --Zootecnia--Porcinos  --Infraestructura  --Biosanidad  --Pediluvio  --Vacunación