Santos Caal, Luis Gustavo  <br/><br/>
INFORME FINAL DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA, REALIZADA EN LA GRANJA EXPERIMENTAL DE MONOGÁSTRICOS EN LA SECCIÓN CUNÍCULA DEL CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE –CUNOR-, UBICADA EN COBÁN, ALTA VERAPAZ/  Impreso 
Luis Gustavo Santos Caal. 
 - 61 p.:   Ilustraciones, gráficas.  28 cm;  PDF  
<br/><br/>Práctica Profesional Supervisada  
<br/><br/> La Práctica Profesional Supervisada (PPS) se realizó en la granja<br/>experimental de la carrera de Zootecnia del Centro Universitario del Norte –CUNOR-<br/>en el área de monogástricos, sección cunícula. Durante el desarrollo ésta fue<br/><br/>necesario destacar la importancia en la atención a las instalaciones, debido a que<br/>permite un correcto desempeño productivo y reproductivo de los conejos<br/>(Oryctolaguscuniculus). Además,se consideró necesario implementar insumos como<br/>comederos y bebederos, para optimizar el aprovechamiento de la alimentación.<br/><br/>Se realizaron diversas actividades planificadas, con el propósito de resolver la<br/>problemática detectada durante la fase diagnóstica. Reparar la infraestructura de la<br/>sección cunícula, encalar paredes, elaboración de bebederos individuales,<br/>reparación de jaulas, elaboración de paneles para la recolección de heces y orina,<br/>identificación de la sección cunícula; y actividades de extensión, las cuales se<br/>realizaron en las instalaciones del –CUNOR-. Éstas fueron, colaboración al<br/>programa de formación y capacitación de promotores de desarrollo rural, impulsado<br/>por la carrera de Trabajo Social del mismo Centro.<br/><br/>Al realizar las actividades se obtuvieron los siguientes resultados se mejoró la<br/>infraestructura para dar un mejor confort y cuidado de los animales, y asimismo<br/>tener una mejor perduración e higiene de las jaulas; al elaborar los bebederos, los<br/>conejos (Oryctulaguscuniculus) tendrán agua durante todo el día, respecto a la<br/>elaboración de paneles, permitirá dirigir las heces y orina al drenaje, así facilitar la<br/>limpieza y evitar derrames; la identificación de la sección contribuye que las<br/>personas se ubiquen mejor.<br/><br/>En la investigación inferencial, se elaboraron longanizas tipo criolla,a base de<br/>diferentes tipos de carnes: Conejo (Orictolaguscuniculus), bovino (Bostaurus), cabra<br/>(Caprahircus), oveja (Ovisaries), cerdo (Sus scrofa domestica),pollo (Gallusgallus),<br/>pescado (Oreochromisniloticus); se evaluaron las características organolépticas<br/>mediante encuestas a estudiantes de la carrera de: Profesorado de Enseñanza<br/>Media del –CUNOR-. Los datos obtenidos permitieron la representación gráfica que<br/>orientó los criterios finales de la investigación. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cobán, Alta Verapaz --Zootecnia --Sección cunícula  --Oryctolagus cuniculus  --Infraestructura pecuaria  --Bebederos individuales  --Capacitación rural