TY  - BOOK
AU  - Santos Caal, Luis Gustavo 
AU  - Licda. Vilma Quezada
TI  - INFORME FINAL DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA, REALIZADA EN LA GRANJA EXPERIMENTAL DE MONOGÁSTRICOS EN LA SECCIÓN CUNÍCULA DEL CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE –CUNOR-, UBICADA EN COBÁN, ALTA VERAPAZ
PY  - 2016///
CY  - Cobán, Alta Verapaz
PB  - Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria
KW  - LEMB
KW  - Cobán, Alta Verapaz
KW  - Zootecnia
KW  - Sección cunícula
KW  - Oryctolagus cuniculus
KW  - Infraestructura pecuaria
KW  - Bebederos individuales
KW  - Capacitación rural
N1  - Práctica Profesional Supervisada
N2  - La Práctica Profesional Supervisada (PPS) se realizó en la granja
experimental de la carrera de Zootecnia del Centro Universitario del Norte –CUNOR-
en el área de monogástricos, sección cunícula. Durante el desarrollo ésta fue

necesario destacar la importancia en la atención a las instalaciones, debido a que
permite un correcto desempeño productivo y reproductivo de los conejos
(Oryctolaguscuniculus). Además,se consideró necesario implementar insumos como
comederos y bebederos, para optimizar el aprovechamiento de la alimentación.

Se realizaron diversas actividades planificadas, con el propósito de resolver la
problemática detectada durante la fase diagnóstica. Reparar la infraestructura de la
sección cunícula, encalar paredes, elaboración de bebederos individuales,
reparación de jaulas, elaboración de paneles para la recolección de heces y orina,
identificación de la sección cunícula; y actividades de extensión, las cuales se
realizaron en las instalaciones del –CUNOR-. Éstas fueron, colaboración al
programa de formación y capacitación de promotores de desarrollo rural, impulsado
por la carrera de Trabajo Social del mismo Centro.

Al realizar las actividades se obtuvieron los siguientes resultados se mejoró la
infraestructura para dar un mejor confort y cuidado de los animales, y asimismo
tener una mejor perduración e higiene de las jaulas; al elaborar los bebederos, los
conejos (Oryctulaguscuniculus) tendrán agua durante todo el día, respecto a la
elaboración de paneles, permitirá dirigir las heces y orina al drenaje, así facilitar la
limpieza y evitar derrames; la identificación de la sección contribuye que las
personas se ubiquen mejor.

En la investigación inferencial, se elaboraron longanizas tipo criolla,a base de
diferentes tipos de carnes: Conejo (Orictolaguscuniculus), bovino (Bostaurus), cabra
(Caprahircus), oveja (Ovisaries), cerdo (Sus scrofa domestica),pollo (Gallusgallus),
pescado (Oreochromisniloticus); se evaluaron las características organolépticas
mediante encuestas a estudiantes de la carrera de: Profesorado de Enseñanza
Media del –CUNOR-. Los datos obtenidos permitieron la representación gráfica que
orientó los criterios finales de la investigación
UR  - https://drive.google.com/file/d/1nz8_Nmys8dQspj4w3Hq1jOeu1g6JXmg-/view
ER  -