Vega Stalling, Rolando José  <br/><br/>
INFORME FINAL DE PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA, ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE UN DERIVADO LÁCTEO (HELADO) A BASE DE LECHE DESCREMADA DE VACA Y ESCENCIAS DE SABOR (CREMA Y FRESA), EN LA FINCA RÍO ESCONDIDO CHITOCAN, COBÁN ALTA VERAPAZ/  Impreso 
Rolando José Vega Stalling. 
 - 30 p.:  Ilustraciones, gráficas.  28 cm; 
<br/><br/>Práctica Profesional Supervisada  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cobán, Alta Verapaz --Zootecnia --Estudio de mercado para determinar interés del producto  --Elaboración de helado de leche como alternativa comercial  --Costos de materias primas y empaque del producto  --Producto rentable nutritivo de bajo costo  --Comercialización mediante empaque en banda de polietileno