Informe final del Ejercicio Profesional Supervisado, realizado en el sector economico, Industrias Panificadoras, en el municipio de San Cristobal Verapaz, Alta Verapaz/ Impreso
Lilian Aracely Maas Chén.
- 119: Ilustraciones, gráficas. 28 cm. Un recurso en línea, 119: PDF
Tesis de grado
La situación sanitaria derivada del COVID-19, ha cambiado la forma del comercio, con consecuencias que afectan la economía como paralizaciones de operaciones, pérdidas reflejadas en las finanzas, cierre temporal y permanente de negocios. Por tal motivo, el método utilizado para el desarrollo del presente documento fue un enfoque general hacia el sector económico secundario, industrias de panificación. El Ejercicio Profesional Supervisado (EPS), consistió en la creación de planes que contribuyan positivamente a la reapertura, recuperación y crecimiento de las empresas panificadoras del Municipio de San Cristóbal Verapaz.
Las actividades propuestas fueron, la realización de diagnóstico situacional, la creación y el uso de herramientas de análisis y de evaluación, en torno a la situación actual y en áreas fundamentales como la administración, el marketing y la formación en el trabajo. En consecuencia, se propone una guía para la planeación estratégica del área administrativa, un plan de comunicación y publicidad a través de la estrategia social media Branding, un programa de capacitación y motivación laboral.
Es indispensable que los propietarios y administradores tomen acciones para fortalecer las áreas vulnerables de la empresa. Es obligatorio planificar y establecer el uso adecuado de los recursos, para estar a la vanguardia de la tecnología. También es primordial contar con talento humano capacitado, porque es la fuerza motriz que lleva a feliz término las operaciones y en conjunto se da cumplimiento a los objetivos organizacionales.