01361nam a2200313 i 4500 42835 gtgccic 20241108100511.0 ta 241108| gt ||||| |||| 00| 0 spa d gtgccic spa gtgccic rda CQ-72-766 Arriola Aparicio, Carlos Federico 1972 Autor Evaluación de curvas de deshidratación de tres variedades de ciruela cultivadas en Guatemala / Carlos Federico Arriola Aparicio Guatemala, Guatemala : Facultad de Ingeniería, Universidad de San Carlos de Guatemala, 1972. 57 páginas : Ilustraciones, 24 cm rdacontenido Texto txt rdamedio sin mediación n rdasoporte volumen nc Ingeniero Químico, Tesis de grado, USAC, 1972. CQ72766 Bibliografía página 57 El presente trabajo tiene como objetivo primordial, la evaluación del comportamiento en el proceso de deshidratación, de tres variedades de ciruela que actualmente se están cultivando en Guatemala, que son: Ciruela Dorada, Ciruela Satsuma y Ciruela Guinda. Español Alimentos - Deshidratación Frutas - Conservación Solís Oliva, Rodolfo Asesor tes TES CQ72766 0 MC 78 78 0 0 0 0 CICON CICON 1972-04-04 T1972766 0 CQ-72-766 TCQ1972766 2024-11-08 09:48:50 2024-11-08 TES Disponible