01433nam a2200313 i 4500 42835 gtgccic 20241108162640.0 ta 241108| gt ||||| |||| 00| 0 spa d gtgccic spa gtgccic rda CQ-72-793 Ramos Alavedra, CArlos 1972 Autor Producción, extracción y caracterización de las enzimas proteolíticas producidas por el crecimiento de Aspergillus oryzae en harina de algodón / Carlos Ramos Alavedra Guatemala, Guatemala : Facultad de Ingeniería, Universidad de San Carlos de Guatemala, 1972. 29 páginas : Ilustraciones, 24 cm rdacontenido Texto txt rdamedio sin mediación n rdasoporte volumen nc Ingeniero Químico, Tesis de grado, USAC, 1972. C72793 Bibliografía páginas 27-29 En este trabajo se presentan los resultados a escala de laboratorio de la producción, extracción y caracterización de las enzimas proteolíticas del hongo Aspergillus oryzae (cepa 1-14 del laboratorio de Microbiología de ICATI), así como su efecto en la hidrólisis de la proteína insoluble de la harina de algodón. Español Enzimas Proteínas - Metabolismo Rolz A., Carlos Asesor tes TES C72793 0 MC 81 81 0 0 0 0 CICON CICON 1972-08-02 T1972793 0 CQ-72-793 TCQ1972793 2024-11-08 09:48:50 2024-11-08 TES Disponible