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001			TIGAL 0004
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041			_aSPA TIGAL 0004
084			_0TIGAL 0004
100			_aRequena Ligorria, Jaime Daniel _eAutor
245			_aCARACTERIZACIÓN DE LOS PROCESOS REALIZADOS EN LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN CÁRNICA Y LOS IMPACTOS AL AMBIENTE EN EL RASTRO MUNICIPAL DE SAN PEDRO CARCHÁ, ALTA VERAPAZ/ _cJaime Daniel Requena Ligorria. _hImpreso
264			_aCobán, Alta Verapaz: _bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental Local _c2016
300			_a191 p.: _bIlustraciones, gráficas. _c28 cm;
300			_cPDF
336			_2rdacontenido _aTexto _btxt
337			_2rdamedio _aComputadora _bn
338			_2rdasoporte _aCódigo en línea _bcr
502			_eTIGAL 0004
502			_aTesis de grado _bCarrera de Ingeniería en Gestión Ambiental Local, _cUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental Local _d2016 _oTIGAL 0004
520	1	4	_aEl presente estudio técnico denominado caracterización de los procesos realizados en la línea de producción cárnica y los impactos al ambiente en el rastro municipal de San Pedro Carchá, Alta Verapaz, está integrado por una breve descripción de la situación nacional, regional, local y actual de los rastros en Guatemala, asimismo se presentan aspectos metodológicos para la realización del estudio como toma de muestras de agua residual, cuantificación de residuos generados, cuantificación de la demanda de energía, agua, entre otros. En cuanto a los resultados del estudio se hace énfasis al principal recurso natural afectado siendo este el hídrico, la demanda que se genera en el rastro para operaciones generales se encuentra sobre los 100 metros cúbicos diarios, mismos que se convierten en aguas residuales contaminantes vertidas al río Cahabón sin previo tratamiento, también los residuos sólidos generados cada proceso de la línea de producción cárnica genera impacto negativo al ambiente puesto a que no cuentan con un manejo adecuado en su disposición final. Como parte de las propuestas para dar solución a los problemas que presenta el rastro municipal y los impactos al ambiente que en este se generan, se recomienda a la municipalidad de San Pedro Carchá llevar a cabo la remodelación total del rastro, también se propone la construcción de plantas de tratamiento para residuos líquidos verdes y rojos, se propone la elaboración de manuales para la implementación de prácticas de producción más limpia en procesos de producción cárnica e higiene y saneamiento, manuales de operación para los usuarios y personal administrativo del rastro, por ultimo de manera puntual se detalla toda la normativa legal en Guatemala correspondiente a rastros.
650	1	4	_2LEMB _aCarchá, Alta Verapaz _xIngeniería en Gestión Ambiental Local _xEstudio técnico _xImpactos al ambiente _xRastro municipal _xAgua residual _xRecurso natural
700			_aIng. Agr. Víctor Manuel Lobos Morales _eAsesor
856			_uhttps://drive.google.com/file/d/1yP3Xk8F1sKBOghI9YcOgbEMbxk0nviIo/view _yPDF _zUn ejemplar en línea.
942			_2ddc _cTES _iTIGAL 0004 _kClasificación _n0 _6TIGAL_0004_000000000000000
999			_c2088 _d2088