000			03544nam a22003257a 4500
001			TII 015
003			gtcocun
005			20251002195136.0
006			a||||gr|||| 00| 0
007			ta
008			251002b2022 gt ||||| m||| 00| 0 eng d
040			_agtcocun _bSPA _cgtcocun _eRDA
041			_aSPA TII 015
084			_0TII 015
100			_aSierra Hengstenberg, Helga Nicolle _eAutor
245			_aTESIS PROPUESTA DEL DISEÑO DE UNA PLANTA CLASIFICADORA Y EMPACADORA DE CARDAMOMO EN COBÁN, ALTA VERAPAZ/ _cHelga Nicolle Sierra Hengstenberg. _hImpreso
264			_aCobán, Alta Verapaz: _bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Ingeniería Industrial _c2022
300			_a85 p.: _bIlustraciones, gráficas. _c28 cm;
336			_2rdacontenido _aTexto _btxt
337			_2rdamedio _aComputadora _bn
338			_2rdasoporte _aCódigo en línea _bcr
502			_eTII 015
502			_aTesis de grado _bCarrera de Ingeniería Industrial, _cUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Ingeniería Industrial _d2022 _oTII 015
520	1	4	_aEl cardamomo es uno de los cultivos más importantes de Guatemala, por lo que representa monetariamente en la balanza comercial, principalmente en el departamento de Alta Verapaz, donde se encuentra el 70% de la tierra cultivada de este producto agrícola (Durini, 2020, p.4). El impacto positivo de una buena cosecha en cuanto a precios de pago por el cardamomo seco, es muy importante para que las otras actividades económicas se desarrollen de una forma óptima, si los productores venden bien el cardamomo tendrán buen sustento para poder generar más actividad comercial. En la actualidad las opciones para que los productores de cardamomo puedan venderlo a buenos precios, son escasas, el mercado está abarrotado de intermediarios y es difícil venderlo de forma directa con los exportadores, esto genera que los intermediarios busquen comprar a un precio inferior al que pagan los exportadores, quienes se enfocan en comprar lotes grandes de cardamomo, es decir miles de quintales, mientras el productor en el mejor de los casos en toda la cosecha pudiera vender cientos de quintales de cardamomo. Con este contexto se ve la necesidad de poner en marcha el proyecto de la planta clasificadora de cardamomo para poder exportar este producto posteriormente, con el objetivo de atender a cualquier proveedor, siendo estos pequeños productores o grandes intermediarios. Lo que se busca es proporcionar instalaciones de calidad que permitan que el proceso de clasificación de cardamomo se haga de una forma adecuada, desde ofrecer instalaciones agradables tanto para proveedores como para clientes y personal; para ello se ha diseñado: la distribución de todas las áreas de operación que la planta debe tener, el sistema de iluminación y ventilación, las características de los componentes físicos de la planta, el proceso de recepción, clasificación y empaque así como los lineamientos a tomar en cuenta dentro del plan de seguridad y salud ocupacional.
650			_2LEMB _aCobán, Alta Verapaz _xIngeniería Industrial _xImpacto _xPrecios _xClasificadora _xProveedor _xInstalaciones _xPlanta
700			_aIng. Mec. Ind. Diego Manuel Aceituno Fernández _eAsesor
856			_uhttps://drive.google.com/file/d/1v0EPjC-dn68KuW3g9-pPe0rBycMK81FJ/view _yPDF _zUn ejemplar en línea.
942			_2ddc _cTES _iTII 015 _kClasificación _n0 _6TII_015_000000000000000
999			_c2192 _d2192