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040			_agtcocun _bSPA _cgtcocun _eRDA
041			_aSPA TZ 0024
084			_0TZ 0024
100			_aQuezada Méndez, Vilma Elizabeth _eAutor
245			_aEFECTO DE LA SUSTITUCIÓN DE LA CARNE Y GRASA DE CERDO (Sus scrofa), POR LA CARNE Y GRASA DE CONEJO (Oryctolagus cuniculus), EN LAS CARACTERISTICAS FÍSICAS Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA LONGANIZA CRIOLLA, EN LA CABECERA MUNICIPAL DE COBÁN, DEPARTAMENTO DE ALTA VERAPAZ./ _cVilma Elizabeth Quezada Méndez. _hImpreso
264			_aCobán, Alta Verapaz: _bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Zootecnia _c2004
300			_a43 p.: _bIlustraciones, gráficas. _c28 cm;
502			_eTZ 0024
502			_aTesis de grado _bZootecnia, _cUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Zootecnia _d2004 _oTZ 0024
650			_2LEMB _aCobán, Alta Verapaz. _xZootecnia _xAnalisis sensorial _xProductos _xProteína _xExplotación _xPropiciar
700			_eAsesor
856			_uSin archivo en línea. _zSin archivo en línea.
942			_2ddc _cTES _iTZ 0024 _kClasificación _n0 _6TZ_0024_000000000000000
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