000			02853nam a22003377a 4500
001			PPSZ 0206
003			gtcocun
005			20251013191754.0
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007			ta
008			251013b2023 gt ||||| m||| 00| 0 eng d
040			_agtcocun _bSPA _cgtcocun _eRDA
041			_aSPA PPSZ 0206
084			_0PPSZ 0206
100			_aMorales Sarg, Karla Andrea _eAutor
245			_aELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HELADO CREMOSO, SABORIZADO CON AGUACATE (Persea americana mill), Y ARÁNDANO (Vaccinium ashei) EN LA CABECERA MUNICIPAL DE COBÁN, ALTA VERAPAZ/ _cKarla Andrea Morales Sarg. _hImpreso
264			_aCobán, Alta Verapaz: _bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria _c2023
300			_a44 p.: _bIlustraciones, gráficas. _c28 cm;
300			_cPDF
336			_2rdacontenido _aTexto _btxt
337			_2rdamedio _aComputadora _bn
338			_2rdasoporte _aCódigo en línea _bcr
502			_ePPSZ 0206
502			_aPráctica Profesional Supervisada _bCarrera de Técnico en Producción Pecuaria, _cUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria _d2023 _oPPSZ 0206
520	1	4	_aPara la realización de este proyecto, se inició con una encuesta para obtener información sobre la aceptación que pudiese tener el producto a elaborar, la misma se dirigió a todos los estratos sociales de todas las edades, se obtuvo una aceptación del ochenta y cinco por ciento. Seguidamente se comenzó a cotizar los precios de las materias primas que sirvieron para la elaboración y el respectivo envasado de este producto. Después se dio el proceso de venta el cual dio como resultado final del proyecto una buena demanda del helado por el delicioso sabor y precio accesible que se ofrecía al consumidor. Se elaboró una cantidad pequeña de helado para introducirlo al mercado, posteriormente se obtuvo un aumento en la cantidad elaborada para poder satisfacer la demanda de los clientes. El presente proyecto tuvo una duración de 90 días comprendido de los meses de julio a septiembre del 2010, en este proceso se realizaron diferentes actividades siendo uno de los principales fines de este proyecto crear mercado y una pequeña empresa, al ofrecer un producto de buena calidad, sabor y sobre todo lograr obtener ganancias monetarias, con un helado de fácil preparación.
650	1	4	_2LEMB _aCobán, Alta Verapaz _xZootecnia _xProyecto _xHelado _xEmpresa _xProducto _xPreparación
700			_aLic. Mauricio Arturo Quiroa Roldán _eAsesor
856			_uhttps://drive.google.com/file/d/1gzb72eBkB9uUizcnDCxkdHWrLklu2kvu/view _yPDF _zUn ejemplar en línea.
942			_2ddc _cTES _iPPSZ 0206 _kClasificación _n0 _6PPSZ_0206_000000000000000
999			_c2321 _d2321