000			04284nam a22003377a 4500
001			PPSZ 0125
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040			_agtcocun _bSPA _cgtcocun _eRDA
041			_aSPA PPSZ 0125
084			_0PPSZ 0125
100			_aJuárez Salazar, Dayane Estephannie _eAutor
245			_aINFORME FINAL DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA REALIZADA EN LA GRANJA EL COYOU, DEL MUNICIPIO DE COBÁN, ALTA VERAPAZ, EN EL AÑO 2015/ _cDayane Estephannie Juárez Salazar. _hImpreso
264			_aCobán, Alta Verapaz: _bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria _c2016
300			_a71 p.: _bIlustraciones, gráficas. _c28 cm;
300			_cPDF
336			_2rdacontenido _aTexto _btxt
337			_2rdamedio _aComputadora _bn
338			_2rdasoporte _aCódigo en línea _bcr
502			_ePPSZ 0125
502			_aPráctica Profesional Supervisada _bCarrera de Técnico en Producción Pecuaria, _cUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria _d2016 _oPPSZ 0125
520	1	4	_aLa práctica profesional supervisada se realizó en la granja El Coyou, ubicada dentro de la fábrica de municiones del ejército; dicha granja se dedica a la explotación de ganado lechero. La práctica tuvo una duración de tres meses, la cual inició el uno de agosto de 2015 y finalizó el tres de noviembre del mismo año. En la granja se realizó un diagnóstico para determinar en qué condiciones estaba, en base a ello se identificó una serie de problemas que posteriormente fueron jerarquizados y priorizados. De acuerdo a los problemas encontrados, se elaboró un plan de actividades que contribuyó a mejorar la situación dentro de la granja. Entre las actividades planificadas se mencionan: la construcción de una manga, con lo que se facilitó el manejo del ganado cuando es necesaria la administración de medicamentos; un análisis nutricional, para determinar si el alimento que consumía el hato era suficiente para llenar su requerimiento nutricional diario; se determinó la capacidad de carga animal para poder recomendar la cantidad máxima de animales a colocar en cada potrero; un análisis coprológico, comprobó la presencia de parásitos gastrointestinales; gestión para el diagnóstico de brucelosis, para determinar la presencia de la enfermedad; diagnóstico de mastitis subclínica para tomar medidas necesarias al presentarse casos de vacas infectadas; toma de muestra de agua para conocer la calidad del líquido que consume diariamente el hato; control de parásitos externos para evitar su presencia; elaboración de plan de vacunación para tener protección de enfermedades infecciosas. Además se llevaron a cabo actividades no planificadas, entre ellas: elaboración de queso seco, elaboración de mantequilla lavada y ordeño de vacas de alta producción en el hato. Como actividad de extensión y servicio, se planificó un taller de preparación de yogurt con jóvenes de habitan cerca de la unidad productiva. Los participantes mostraron interés en dicho producto, debido a que su elaboración fue de forma sencilla y artesanal, como también demostró que no necesita de gran inversión y que a su vez pude ser una actividad que genere utilidad. Asimismo se realizó una investigación para determinar la relación existente entre leche/crema y leche/queso. En base a los resultados obtenidos durante la práctica se determinó que para producir un kilogramo de crema se necesita 13.5 kilogramos de leche entera, y para producir un kilogramos de queso se necesita de 7.7 kilogramos de leche parcialmente descremada.
650	1	4	_2LEMB _aCobán, Alta Verapaz _xZootecnia _xGranja El Coyou _xGanado lechero _xDiagnóstico productivo _xAnálisis coprológico _xBrucelosis
700			_aLic. Julio Antonio Estrada Osorio _eAsesor
856			_uhttps://drive.google.com/file/d/1J5qeF84CQMIxYpUE0ZTELkufiwo6RsiL/view _yPDF _zUn ejemplar en línea.
942			_2ddc _cTES _iPPSZ 0125 _kClasificación _n0 _6PPSZ_0125_000000000000000
999			_c2438 _d2438