000			02800nam a22003377a 4500
001			PPSZ 0094
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005			20251105123143.0
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040			_agtcocun _bSPA _cgtcocun _eRDA
041			_aSPA PPSZ 0094
084			_0PPSZ 0094
100			_aGuzmán Segura, René Américo _eAutor
245			_aINFORME FINAL DE PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA TITULADO "COMERCIALIZACIÓN DE FILETE DE TILAPIA (Oreochromis niloticus), EN LA CABECERA MUNICIPAL DE SAN PEDRO CARCHA, ALTA VERAPAZ"/ _cRené Américo Guzmán Segura. _hImpreso
264			_aCobán, Alta Verapaz: _bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria _c2019
300			_a26 p.: _bIlustraciones, gráficas. _c28 cm;
300			_cPDF
336			_2rdacontenido _aTexto _btxt
337			_2rdamedio _aComputadora _bn
338			_2rdasoporte _aCódigo en línea _bcr
502			_ePPSZ 0094
502			_aPráctica Profesional Supervisada _bCarrera de Técnico en Producción Pecuaria, _cUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria _d2019 _oPPSZ 0094
520	1	4	_aEn el presente trabajo se dejan plasmados los procesos, métodos, costos, del procesamiento de tilapia para la obtención de filete. La preparación del mismo se realizó con materia prima fresca, procedente de distribuidores locales. Teniendo una demanda determinada, se logró iniciar el proyecto con una cantidad considerable de 18 bandejas de filete por dia, en presentación de 0.90 kilogramos. La comercialización del filete se realizó continuamente durante siete semanas, en las cuales se obtuvo un comportamiento favorable a las metas trazadas, ya que se proyectó comercializar 91 bandejas al finalizar el proyecto y se logro comercializar la cantidad de 168 bandejas, teniendo con esto un alza en la meta de 77 bandejas, esto da un porcentaje de ocho por cien más de lo que se tenía previsto, en las mismas siete semanas. La finalidad en base a los objetivos del proyecto, fue la oportunidad ideal para iniciar una micro empresa la cual traerá beneficios monetarios al propietario y a los empleados, que pueden ser tanto hombres como mujeres.
650	1	4	_2LEMB _aCarchá, Alta Verapaz _xZootecnia _xProcesamiento de tilapia _xComercialización de filete _xDemanda del producto _xBeneficio monetario _xInicio de microempresa
700			_aLic. Mauricio Arturo Quiroa Roldán _eAsesor
856			_uhttps://drive.google.com/file/d/1V_zrzOs8EL4YxJZOJ7X1RPkuHffJhk1i/view _yPDF _zUn ejemplar en línea.
942			_2ddc _cTES _iPPSZ 0094 _kClasificación _n0 _6PPSZ_0094_000000000000000
999			_c2486 _d2486