000			03932nam a22003257a 4500
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040			_agtcocun _bSPA _cgtcocun _eRDA
041			_aSPA TMDR 001
084			_0TMDR 001
100			_aPonce Kress, Juan Ramón _eAutor
245			_aPROPUESTA PARA EL MANEJO ECOEFICIENTE DE LEÑA EN LA AGROINDUSTRIA DEL CARDAMOMO (Elettaria cardamomum) Y SU CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO RURAL EN LOS MUNICIPIOS DE SAN PEDRO CARCHÁ Y COBÁN, ALTA VERAPAZ/ _cJuan Ramón Ponce Kress. _hImpreso
264			_aCobán, Alta Verapaz: _bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Maestría en Desarrollo Rural _c2017
300			_a131 p.: _bIlustraciones, gráficas. _c28 cm;
300			_cPDF
336			_2rdacontenido _aTexto _btxt
337			_2rdamedio _aComputadora _bn
338			_2rdasoporte _aCódigo en línea _bcr
502			_aTesis de grado _bMaestría en Desarrollo Rural _cUniversidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Maestría en Desarrollo Rural _d2017 _oTMDR 001 _eTMDR 001
520	1	4	_aEl cardamomo (Elettaria cardamomum) es una planta herbácea aromática, introducida en la región de Alta Verapaz en el año 1914. Con más de 100 años de cultivarse, el cardamomo representa uno de los principales cultivos de la región. En las últimas dos décadas ha existido un incremento en la producción de dicho cultivo en Guatemala, lo cual ha originado una fuerte presión sobre los bosques naturales debido a la demanda de leña que se tiene para la trasformación del grano de cereza a pergamino; esta situación genera un escenario desalentador para el medio rural, debido a la intervención que se tiene sobre el entorno natural y biodiversidad, por parte de la actividad agroindustrial del cardamomo (Elettaria cardamomum). Este estudio realiza un análisis y caracterización del sector agroindustrial que utiliza leña para el secado del cardamomo (Elettaria cardamomum), en los municipios de Cobán y San Pedro Carchá. Según fuentes relacionadas con el sector cardamomero, en estos territorios se concentra la mayor producción del departamento y donde la agroindustria dedicada al beneficiado se ha expandido. A partir de los hallazgos de la investigación se presenta una propuesta de un plan de gestión ecoeficiente para la agroindustria en estudio y con ello promover un manejo sustentable del recurso energético (leña). La fase de campo se desarrolló durante el mes de diciembre del año 2015, y los meses de enero a marzo del 2016, identificando como informantes clave del estudio a los propietarios de las agroindustrias. Con la información obtenida de la investigación, para la cosecha 2015- 2016 el volumen total de leña consumida por las 67 agroindustrias evaluadas de ambos municipios fue de 37 464.42 m3 , con lo cual se presume que se contribuyó en un impacto aproximado sobre los bosques naturales de 378.42 ha de deforestación y una pérdida de biodiversidad incalculable, para la época en la que se realizó la investigación. Esta investigación aporta elementos para analizar de manera global, aspectos relacionados con la utilización de la leña por parte del sector agroindustrial del cardamomo (Elettaria cardamomum). Se pretende que los hallazgos del mismo, puedan guiar el diseño de instrumentos de gestión ecoeficiente en este tipo de agroindustria.
650	1	4	_2LEMB _aCobán, Alta Verapaz _xDesarrollo rural _xCardamomo _xIndustria _xAgroindustrial _xHallazgos
700			_aIng. Gustavo Adolfo García Macz _eAsesor
856			_uhttps://drive.google.com/file/d/1-hRtl6sJLMldWlbKIhNYfVfYzmaGSSi5/view _yPDF _zUn ejemplar en línea.
942			_2ddc _cTES _iTMDR 001 _kClasificación _n0 _6TMDR_001_000000000000000
999			_c2630 _d2630