| 000 | 01361nam a2200313 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 42835 | ||
| 003 | gtgccic | ||
| 005 | 20241108100511.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 241108| gt ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_agtgccic _bspa _cgtgccic _erda |
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| 084 | _0CQ-72-766 | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aArriola Aparicio, Carlos Federico _d1972 _eAutor |
| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación de curvas de deshidratación de tres variedades de ciruela cultivadas en Guatemala / _cCarlos Federico Arriola Aparicio |
| 264 | 1 |
_aGuatemala, Guatemala : _bFacultad de Ingeniería, Universidad de San Carlos de Guatemala, _c1972. |
|
| 300 |
_a57 páginas : _bIlustraciones, _c24 cm |
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| 336 |
_2rdacontenido _aTexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedio _asin mediación _bn |
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| 338 |
_2rdasoporte _avolumen _bnc |
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| 502 |
_aIngeniero Químico, _bTesis de grado, _cUSAC, _d1972. _oCQ72766 |
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| 504 | _aBibliografía página 57 | ||
| 520 | 3 | _a El presente trabajo tiene como objetivo primordial, la evaluación del comportamiento en el proceso de deshidratación, de tres variedades de ciruela que actualmente se están cultivando en Guatemala, que son: Ciruela Dorada, Ciruela Satsuma y Ciruela Guinda. | |
| 546 | _aEspañol | ||
| 650 | 1 | 4 | _aAlimentos - Deshidratación |
| 650 | 1 | 4 | _aFrutas - Conservación |
| 700 | 1 | 0 |
_aSolís Oliva, Rodolfo _eAsesor |
| 942 |
_0tes _cTES _kCQ72766 _n0 |
||
| 945 | _aMC | ||
| 999 |
_c78 _d78 |
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