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084			_0CQ-72-793
100	1	0	_aRamos Alavedra, CArlos _d1972 _eAutor
245	1	0	_aProducción, extracción y caracterización de las enzimas proteolíticas producidas por el crecimiento de Aspergillus oryzae en harina de algodón / _cCarlos Ramos Alavedra
264		1	_aGuatemala, Guatemala : _bFacultad de Ingeniería, Universidad de San Carlos de Guatemala, _c1972.
300			_a29 páginas : _bIlustraciones, _c24 cm
336			_2rdacontenido _aTexto _btxt
337			_2rdamedio _asin mediación _bn
338			_2rdasoporte _avolumen _bnc
502			_aIngeniero Químico, _bTesis de grado, _cUSAC, _d1972. _oC72793
504			_aBibliografía páginas 27-29
520	3		_aEn este trabajo se presentan los resultados a escala de laboratorio de la producción, extracción y caracterización de las enzimas proteolíticas del hongo Aspergillus oryzae (cepa 1-14 del laboratorio de Microbiología de ICATI), así como su efecto en la hidrólisis de la proteína insoluble de la harina de algodón.
546			_aEspañol
650	1	4	_aEnzimas
650	1	4	_aProteínas - Metabolismo
700	1	0	_aRolz A., Carlos _eAsesor
942			_0tes _cTES _kC72793 _n0
945			_aMC
999			_c81 _d81