INFORME FINAL DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO, DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD PARA LA TOSTADURIA DE CAFÉ CHICOYOJ, S.A. UBICADA EN EL MUNICIPIO DE SANTA CRUZ VERAPAZ, ALTA VERAPAZ/ (Registro nro. 2129)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 03266nam a22003257a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | TII 050 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | gtcocun |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20251003095753.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL | |
| campo de control de longitud fija | a||||gr|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 250924b2024 gt ||||| m||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | gtcocun |
| Lengua de catalogación | SPA |
| Centro/agencia transcriptor | gtcocun |
| Normas de descripción | RDA |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | SPA TII 050 |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN | |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado | TII 050 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Lopez Gonzalez, Angel David |
| Término indicativo de función/relación | Autor |
| 245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | INFORME FINAL DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO, DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD PARA LA TOSTADURIA DE CAFÉ CHICOYOJ, S.A. UBICADA EN EL MUNICIPIO DE SANTA CRUZ VERAPAZ, ALTA VERAPAZ/ |
| Mención de responsabilidad, etc. | Angel David Lopez Gonzalez. |
| Medio | Impreso |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | Cobán, Alta Verapaz: |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Ingeniería Industrial |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2024 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 141 p.: |
| Otras características físicas | Ilustraciones, gráficas. |
| Dimensiones | 28 cm; |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Fuente | rdacontenido |
| Término de tipo de contenido | Texto |
| Código de tipo de contenido | txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Fuente | rdamedio |
| Nombre/término del tipo de medio | Computadora |
| Código del tipo de medio | n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Fuente | rdasoporte |
| Nombre/término del tipo de soporte | Código en línea |
| Código del tipo de soporte | cr |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| identificador de la tesis | TII 050 |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis de grado |
| Tipo de título | Carrera de Ingeniería Industrial |
| Nombre de la institución que otorga el título | Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, |
| Año de obtención del título | 2024 |
| Identificador de la tesis | TII 050 |
| 520 14 - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | El informe presenta lo efectuado durante el ejercicio profesional supervisado en la tostaduría de café Chicoyoj, S.A. ubicada en el municipio de Santa Cruz Verapaz, enfocado en el diseño de un sistema de gestión de calidad donde se tomó como guía la norma ISO 9001:2015 para la respectiva elaboración. Inicialmente se llevó a cabo un exhaustivo diagnóstico para identificar los puntos críticos que afectan la calidad en la empresa. Este análisis reveló un nivel de cumplimiento de 31% de los requisitos de la norma.<br/>Con el objetivo de abordar estas deficiencias, se desarrollo una documentación detallada de procedimientos y se establecieron indicadores de gestión de calidad. Las áreas que se abarcaron para el desarrollo de la documentación fueron la gestión de calidad, recursos humanos, gestión administrativa, gestión comercial, gestión de producción, control de calidad y mantenimiento. Estas medidas no solo buscaban estandarizar las actividades de la empresa, sino también respaldar la toma de decisiones basados en los datos concretos. Como resultado de estas acciones, se logró elevar el cumplimiento de los requisitos de la norma al 58%, reflejado un notable progreso en la gestión de la calidad en la empresa. <br/>Además, se emplearon diversas herramientas de calidad para llevar a cabo un control estadístico eficaz y garantizar la mejora continua en los procesos y productos. Se reconoció la importancia estratégica de gestionar la empresa con un enfoque de calidad basado en normativas internacionales, lo que proporciona ventajas competitivas y asegura la eficacia, eficiencia y productividad en todos los aspectos del negocio. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Fuente del encabezamiento o término | LEMB |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Santa Cruz Verapaz, Alta Verapaz |
| Subdivisión general | Ingeniería Industrial |
| -- | Norma |
| -- | Calidad |
| -- | Control |
| -- | Estandarización |
| -- | Procedimientos |
| -- | Gestión |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Ing. Ind. Pedro Alexander Morales Quim |
| Término indicativo de función/relación | Asesor |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Identificador Uniforme de Recurso | <a href="https://drive.google.com/file/d/1lV_ISi9k_vuVW7zC01BGw383uFoPqvyN/view">https://drive.google.com/file/d/1lV_ISi9k_vuVW7zC01BGw383uFoPqvyN/view</a> |
| Texto de enlace | |
| Nota pública | Un ejemplar en línea. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente de la clasificación o esquema de estantería | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | TESIS |
| Parte de la signatura que identifica el ejemplar (Parte del ítem) | TII 050 |
| Prefijo de la signatura | Clasificación |
| Suprimir en OPAC | No |
| -- | TII_050_000000000000000 |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Fuente de la clasificación o esquema de estantería | Estado de daño | No para préstamo | Colección | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Número de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Decimal Dewey | tesis | BIBLIOTECA- CUNOR -JOSÉ LUIS GONZALES ROSALES | BIBLIOTECA- CUNOR -JOSÉ LUIS GONZALES ROSALES | Colección tesis | 24/09/2025 | TII 050 | TII 050 | TII 050 | 24/09/2025 | 24/09/2025 | TESIS |