TESIS, EVALUACIÓN DEL EFECTO DE DIFERENTES TEMPERATURAS DE SECADO APLICADAS AL PROCESO DE OBTENCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE CARDAMOMO (ELETTARIA CARDAMOMUM L. MATON) Y ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL PROCESO./ (Registro nro. 2203)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 03240nam a22003257a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control TII 028
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control gtcocun
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20251003120429.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija a||||gr|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 251003b2023 gt ||||| m||| 00| 0 eng d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen gtcocun
Lengua de catalogación SPA
Centro/agencia transcriptor gtcocun
Normas de descripción RDA
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente SPA TII 028
084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN
Número de control del registro de autoridad o número normalizado TII 028
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Requena Ligorría, Ursula Lily
Término indicativo de función/relación Autor
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título TESIS, EVALUACIÓN DEL EFECTO DE DIFERENTES TEMPERATURAS DE SECADO APLICADAS AL PROCESO DE OBTENCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE CARDAMOMO (ELETTARIA CARDAMOMUM L. MATON) Y ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL PROCESO./
Mención de responsabilidad, etc. Ursula Lily Requena Ligorría.
Medio Impreso
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright Cobán, Alta Verapaz:
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Ingeniería Industrial
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 2023
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 174 p.:
Otras características físicas Ilustraciones, gráficas.
Dimensiones 28 cm;
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontenido
Término de tipo de contenido Texto
Código de tipo de contenido txt
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedio
Nombre/término del tipo de medio Computadora
Código del tipo de medio n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdasoporte
Nombre/término del tipo de soporte Código en línea
Código del tipo de soporte cr
502 ## - NOTA DE TESIS
identificador de la tesis TII 028
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Tesis de grado
Tipo de título Carrera de Ingeniería Industrial,
Nombre de la institución que otorga el título Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Ingeniería Industrial
Año de obtención del título 2023
Identificador de la tesis TII 028
520 14 - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. El cardamomo es uno de los cultivos económicamente más importantes en Guatemala y la<br/>producción de aceite esencial ha aumentado; ya que es uno de sus principales compuestos<br/>activos.<br/><br/>En esta investigación se realizó la caracterización fisicoquímica de aceite esencial de<br/>cardamomo obtenido del municipio de San Pedro Carchá, Alta Verapaz. Se evaluó el efecto<br/>que tiene la temperatura y tiempo de secado en la calidad y el rendimiento del aceite<br/>esencial. Además, se realizó un análisis financiero, el cual demostró la viabilidad<br/>económica del proceso de extracción de aceite esencial de cardamomo a nivel laboratorio.<br/><br/>Se utilizaron temperaturas de secado a 50, 75 y 100 °C durante tiempos de 6, 16 y 30 horas.<br/>Se extrajo aceite esencial a cada muestra mediante destilación por arrastre de vapor. Los<br/>parámetros físicos analizados fueron índice de refracción y densidad. La composición<br/>química del aceite se determinó con cromatografía de gases/masas (GC-MS/FID). El<br/>rendimiento fue calculado en función de temperatura y tiempo de secado.<br/><br/>Se determinó que la temperatura y tiempo de secado si influye en el rendimiento y la<br/>calidad del aceite esencial de cardamomo. Las muestras secadas a 50°C obtuvieron el<br/>mayor rendimiento de aceite. Los análisis de cromatografía indicaron que el contenido de<br/>compuestos químicos variaba con las temperaturas de secado, con el eucaliptol y<br/>silvestreno como principales compuestos en todas las muestras. Se realizó análisis de<br/>varianza y pruebas de Tukey con un nivel de significancia de 0.05 mediante el software<br/>Infostat.
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Fuente del encabezamiento o término LEMB
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Cobán, Alta Verapaz
Subdivisión general Ingeniería Industrial
-- Aceite
-- Extracción
-- Secado
-- Cardamomo
-- Rendimiento
-- Calidad
700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Ing. Pedro Alexander Morales Quim
Término indicativo de función/relación Asesor
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme de Recurso <a href="https://drive.google.com/file/d/1i4YJa3EdFEaUCA6ayZj-biFZS9zJK4IR/view">https://drive.google.com/file/d/1i4YJa3EdFEaUCA6ayZj-biFZS9zJK4IR/view</a>
Texto de enlace PDF
Nota pública Un ejemplar en línea.
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente de la clasificación o esquema de estantería Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha TESIS
Parte de la signatura que identifica el ejemplar (Parte del ítem) TII 028
Prefijo de la signatura Clasificación
Suprimir en OPAC No
-- TII_028_000000000000000
Existencias
Estatus retirado Estado de pérdida Fuente de la clasificación o esquema de estantería Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
    Clasificación Decimal Dewey     tesis BIBLIOTECA- CUNOR -JOSÉ LUIS GONZALES ROSALES BIBLIOTECA- CUNOR -JOSÉ LUIS GONZALES ROSALES Colección tesis 03/10/2025 TII 028   TII 028 TII 028 03/10/2025 03/10/2025 TESIS