TII 012

Tesis de grado Carrera de Ingeniería Industrial, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Ingeniería Industrial 2022 TII 012

La implementación de un sistema de aseguramiento de calidad en el área de producción de
planta zapatería de la empresa Luces del Norte, S.A., tuvo como fin lograr que los procesos
pasaran de un enfoque de inspección a un enfoque de aseguramiento de la calidad, a través
de la reducción de costos por reprocesos, fomento de una cultura de calidad y satisfacción
de los clientes internos y externos, a través de la creación de documentos/procedimientos
que ayudan a la mejora continua. La metodología que se utilizó en el desarrollo de
actividades fue el ciclo PHVA (Planificar, Hacer, Verificar y Actuar) y la norma ISO
9001:2015, la cual establece los requisitos que la empresa debe cumplir para alcanzar la
calidad de sus procesos.

En los capítulos posteriores se detalla la investigación que se realizó de aspectos generales
de la empresa, posibles problemáticas, criterios a considerar, análisis de las causas y
efectos. También se describen las actividades a realizar para la implementación del sistema
de aseguramiento de calidad, cuales son los objetivos y el análisis de los resultados de dicha
propuesta.

Se siguieron una serie de pasos para la implementación del sistema de aseguramiento,
como lo es la creación de un manual de políticas de calidad, documentación de
procedimientos que estandarizan actividades que aseguran que el producto que llegue al
cliente sea el esperado y el manual de calidad que contiene los aspectos generales del
sistema. Algo que cabe resaltar es que para lograr la implementación del sistema se necesita
del involucramiento de todos los colaboradores en la creación de la documentación, de un
órgano gestor de la calidad que apoye al análisis de la información y de la alta gerencia en
cuanto a liderazgo, compromiso y divulgación. Cada documento/formato/ficha/diagrama
del SAC, fue codificado para su correcta manipulación.

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Para concientizar a los colaboradores se realizó una capacitación en la cual se comunicó la
implementación del sistema y se recalcó la importancia de realizar las actividades bien
desde la primera vez. Estas capacitaciones deberán de ser continuas, para fomentar la
participación

El control de calidad por inspección de la empresa en la cual no existían registros o
información acerca de la calidad dio un salto a un sistema de aseguramiento que involucró
a todos los colaboradores, se obtuvieron procedimientos de estandarización de actividades
importantes para la mejora de calidad en proceso de producción, que arrojarán indicadores
a través del tiempo que pueden ser medibles y por lo tanto mejorables. Se reduce un 12%
el costo de pies cuadrados de piel utilizados en reprocesos en la comparación de dos meses.