TZ 0035

Tesis de grado Zootecnia, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Zootecnia 2009 TZ 0035

La presente investigación consistió en evaluar los parámetros productivos de conejos (Oryctolagus cuniculus) en fase de engorde, utilizando tres niveles de yogurt como probiótico, realizado en la sección de monogástricos de la granja pecuaria de la carrera de Zootecnia del Centro Universitario del Norte, ubicada en el municipio de Cobán, Alta Verapaz.

Para la realización del experimento se utilizaron 36 conejos híbridos de
Nueva Zelanda por California, destetados a los 31 días de edad, distribuidos en
cuatro tratamientos incluyendo al testigo con tres repeticiones cada uno, empleando un diseño completamente al azar, constituyendo cada animal una unidad experimental. Los resultados obtenidos fueron sometidos a un análisis de varianza (ANDEVA), con la finalidad de determinar si existían diferencias
significativas entre tratamientos.

Las variables medidas fueron: Consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia y rendimiento en canal caliente, asimismo se efectuó un análisis de costos por tratamiento, para determinar la eficiencia económica del experimento.

Durante los 63 días de duración del experimento, se llevó registro del consumo de alimento por tratamiento y semanalmente se llevó control de la ganancia de peso vivo en los animales. El agua de bebida y el alimento comercial balanceado peletizado, se suministró a libre acceso.

Se suministró cada 15 días, yogurt como probiótico vía oral a razón de 0.5,
1.0 y 2.0 gramos a los animales de los tratamientos dos, tres y cuatro
respectivamente, a los del tratamiento testigo se les proporcionó 1 mililitro de agua
para igualar el efecto estrés que provoca el manejo.

De acuerdo al análisis realizado, no hubo diferencias estadísticas significativas en las variables productivas que fueron sujetas a estudio. Se obtuvieron consumos medios diarios de alimento de 0.2583, 0.2512, 0.246 y
0.2495 kilogramos, para los tratamientos testigo, tratamiento dos, tres y cuatro
respectivamente. Las ganancias medias diarias de peso son de .07895, 0.08043,
0.07657 y 0.07506 kilogramos, para los tratamientos testigo, tratamiento dos, tres
y cuatro respectivamente. La conversión alimenticia sufrió variaciones entre 3.12 y
3.32 y el rendimiento en canal fue similar entre tratamientos, 50.27, 51.78, 51.55 y
52.70 por cien respectivamente.

Se determinaron los costos para producir un kilogramo de peso vivo, dichos resultados fueron bastante similares en los cuatro tratamientos, sin embargo el más económico fue el tratamiento que se le proporcionó 0.5 gramos de yogurt como probiótico.