PPSZ 0157

Práctica Profesional Supervisada
Carrera de Técnico en Producción Pecuaria, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria 2021 PPSZ 0157

La Práctica Profesional Supervisada se realiza con la finalidad de que el
estudiante ponga en práctica los conocimientos teóricos prácticos adquiridos durante los
años de estudio de la carrera de técnico en producción pecuaria, la cual fue realizada en
la “GRANJA LAS ILUSIONES”, localizada en el municipio de Cobán, Alta Verapaz a
6.1 kilómetros del parque central de Cobán, Alta Verapaz.

El proceso de la práctica profesional supervisada se dividió en tres fases las
cuales fueron: la primera fue la recolección de datos de la unidad productiva para la
realización de un diagnóstico general de la misma para lograr encontrar problemas y
necesidades.

La segunda fue la planificación de actividades la cuales surgieron de los
problemas y necesidades que se pudieron encontrar durante la ejecución del diagnóstico
en la unidad productiva.

La tercera fue la ejecución de las actividades planificadas las cuales se realizaron
en diferentes fechas durante el proceso de la práctica profesional supervisada, dándoles
un enfoque en el tema pecuario donde se realizó, análisis nutricional en bovino de la
misma forma en cerdos, ya que a las dos especies no les brindaban los nutrientes
necesarios diariamente.

Durante la realización de los análisis nutricionales en los bovinos se obtuvieron
resultados donde a las vacas no se les brindaba las cantidades de alimento balanceado
que requerían diariamente por lo cual en base a los resultados obtenidos de los análisis
se le propuso al propietario de la unidad productiva cambiarle de ración a las vacas para
poner cubrir sus necesidades diarias.

En cuanto a la alimentación de los cerdos de engorde de la unidad productiva se
realizó un plan de alimentación con todas las etapas, esto se realizó ya que se observó
que por no tener un plan de alimentación correcto en la unidad productiva se
desperdiciaba una gran cantidad de alimento balanceado.
Una de las actividades que fueron muy necesaria en la unidad productiva fue el
establecer un área de 1,747.614 metros cuadrados, en la cual se realizó la siembra de
pasto de corte ya que en dicha unidad productiva no contaban con un área suficiente
para producir alimento para su ganado por lo cual ellos recurrían a comparar pasto.

También se implementaron registros productivos y reproductivos para que el
propietario tenga un mejor control dentro de su unidad productiva, de la misma manera
se implementaron aretes de identificación a cada bovino, entre otras actividades que
fueron de mucha importancia dentro de la unidad productiva para ir mejorando el manejo
y la atención hacia los animales.

La cuarta fase fue la realización de una investigación dentro de la unidad
productiva la cual fue: comparación del rendimiento del forraje verde hidropónico de
maíz (Zea mays) y sorgo (Sorghum vulgare) bajo las condiciones de la granja las
ilusiones, en la aldea Chichaic, Cobán, Alta Verapaz.

También se midió la producción de biomasa de forraje verde hidropónico, así
mismo se determinó la palatabilidad de ambos tratamientos, en el ganado bovino lechero
de la unidad productiva, luego se realizó un análisis bromatológico a cada tratamiento
para conocer su valor nutricional, por último, se estimó el costo de producción de la
investigación.