PPSZ 0145

Práctica Profesional Supervisada Carrera de Técnico en Producción Pecuaria, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria 2018 PPSZ 0145

La Práctica Profesional Supervisada (PPS) tiene como objetivo, emplear
los conocimientos adquiridos en los primeros años de estudio de la carrera de
Técnico en Producción Pecuaria. En esta oportunidad, la práctica se llevó a
cabo en la finca Roma, localizada en el municipio de San Juan Chamelco, Alta
Verapaz. Tuvo una duración de tres meses, comprendidos del cinco de agosto
al nueve de noviembre del año 2016.

Durante las primeras semanas, se realizó un diagnóstico, donde se
observaron deficiencias que afectaban la granja. Se identificaron algunos
problemas y se planteó una solución a los mismos, para aprovechar los recursos
existentes, con el fin de obtener mejores resultados.

Dentro de las actividades realizadas destacan: elaboración de registros
productivos, determinación de la conversión alimenticia de los animales, análisis
coprológico para identificar las especies parásitas que afectan a los cerdos,
construcción de un pediluvio, y la construcción e instalación de un biodigestor
plástico de 46 m de largo.

También se ejecutaron varias actividades que no estaban contempladas
en el plan, las que surgieron ante la necesidad y la oportunidad de aprovechar
los recursos disponibles; todo ello en coordinación con el encargado y propietario
de la finca. Asimismo se realizaron actividades de extensión y servicio como una
capacitación sobre elaboración artesanal de quesos, dirigida a las señoras de la
comunidad Santa Cecilia, ubicada en el municipio de San Juan Chamelco.