PPSZ 0138

Práctica Profesional Supervisada Carrera de Técnico en Producción Pecuaria, Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Norte, Carrera de Técnico en Producción Pecuaria 2017 PPSZ 0138

La Práctica Profesional Supervisada se realizó en la granja el Coyou, de
la Fábrica de Municiones del Ejército de Guatemala, ubicada a 218 kilómetros de
la ciudad capital en la finca Chicoyoguito de la ciudad de Cobán, departamento
de Alta Verapaz. Su principal actividad es la explotación del ganado lechero.

Se efectuó un diagnóstico para conocer las condiciones en las que se
hallaba, con lo cual se logró determinar una serie de problemas que fueron
jerarquizados y priorizados de acuerdo a las necesidades de la granja.
Para solucionar los problemas encontrados se elaboró un plan de
actividades el cual facilitó su solución.

Las actividades que se realizaron fueron: análisis coprológicos, para
comprobar la existencia de parásitos gastrointestinales; capacitación a personal
de la granja, fue muy importante porque coadyuvó a seguir con el mejoramiento
de higiene; carga animal de los potreros, para determinar si la cantidad de
animales en los potreros es apta; se efectuó un control de maleza, para evitar la
competencia con los pastos que son esenciales en el mantenimiento y
alimentación de los bovinos, se aplicó fertilizante en los potreros para favorecer
su recuperación en menos tiempo; se hizo reparación de cercas por el deterioro,
cambiándose los postes y alambrado; se dividieron dos potreros con el fin de
uniformizar los tamaños y facilitar así la planificación del uso y manejo de los
mismos; se reparó el piso de la sala de ordeño, para mantener el área de trabajo
limpia y evitar focos de contaminación hacia la leche; se habilitaron bebederos
que se encuentran a nivel de potreros, para que las vacas no deambulen a gran
distancia en búsqueda de agua.

Como actividad de extensión y servicio se realizó la elaboración de queso
Ucayalino a un grupo de estudiantes de la EORM San Luis Chicoyou, con el
objeto de contribuir a la economía familiar de dicho sector, los estudiantes
mostraron interés a la actividad.

Se realizó la investigación para determinar la identificación de animales
positivos a las enfermedades de Brucelosis (Brucella abortus) y Tuberculosis
(Mycobacterium tuberculosis), la cual en base a los resultados obtenidos por el
MAGA, fueron negativos.

Asimismo, se llevaron a cabo actividades no programadas, como parte de
la extensión y servicio, la vacunación de aves contra Newcastle en el sector de
la lotificación Gualóm, y la elaboración de queso pita, como nueva experiencia
para el propietario, pudiendo así tener un ingreso extra.