INFORME FINAL DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO, PROPUESTA DE MEJORAMIENTO MEDIANTE LA MEDICIÓN DEL TRABAJO PARA LA LÍNEA DE EMPAQUE DE ELOTE E IMPLEMENTACIÓN DE LA METODOLOGÍA 5’S PARA EL MANEJO DE LA BODEGA GENERAL DE LA EMPRESA MAQUIAGRO S.A./ Impreso
Chen Gonzalez, Samantha Abigahil
INFORME FINAL DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO, PROPUESTA DE MEJORAMIENTO MEDIANTE LA MEDICIÓN DEL TRABAJO PARA LA LÍNEA DE EMPAQUE DE ELOTE E IMPLEMENTACIÓN DE LA METODOLOGÍA 5’S PARA EL MANEJO DE LA BODEGA GENERAL DE LA EMPRESA MAQUIAGRO S.A./ Impreso Samantha Abigahil Chen Gonzalez. - 176 p.: Ilustraciones, gráficas. 28 cm;
Tesis de grado
El trabajo realizado tuvo como objetivo mejorar la productividad de los procesos en la
empresa de alimentos MAQUIAGRO S.A. mediante la medición del trabajo en la línea de
empaque de elote dulce, así como también la aplicación de la metodología 5’s en la bodega
general de la misma empresa.
En la línea de empaque se realizó un estudio de tiempos para determinar el tiempo estándar
de cada actividad involucrada donde se utilizaron técnicas de observación y cronometraje
para la toma de tiempos de forma que se pudiera identificar tiempos improductivos y
mejorar los métodos de trabajo en las operaciones. Esto permitió balancear equitativamente
las cargas de trabajo y definir un tiempo de ciclo objetivo para cumplir con los requisitos
de producción.
A su vez, en la bodega general de la empresa, se implementó la metodología 5’s
(Clasificación, Orden, Limpieza, Estandarización y Disciplina) para garantizar y
estandarizar el almacenamiento, mejorar la identificación visual y el control de inventarios.
Se eliminaron elementos innecesarios, se demarcaron áreas de trabajo y se establecieron
procedimientos para el orden y limpieza del layout y un buen flujo de materiales o insumos
que se requirieron durante la jornada.
Los resultados conjuntos de la medición del trabajo en la línea de empaque de elote y la
aplicación de la metodología 5’s en la bodega general mostraron una reducción de los
tiempos de ciclo de empaque y un aumento en la productividad de ambas áreas de trabajo.
El trabajo realizado evidenció los beneficios de aplicar estas metodologías en pro de una
mejora continua para la empresa.
Cobán, Alta Verapaz--Ingeniería Industrial--Medición del trabajo--Metodología 5´s --Métodos de trabajo--Layout--Mejora continua
INFORME FINAL DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO, PROPUESTA DE MEJORAMIENTO MEDIANTE LA MEDICIÓN DEL TRABAJO PARA LA LÍNEA DE EMPAQUE DE ELOTE E IMPLEMENTACIÓN DE LA METODOLOGÍA 5’S PARA EL MANEJO DE LA BODEGA GENERAL DE LA EMPRESA MAQUIAGRO S.A./ Impreso Samantha Abigahil Chen Gonzalez. - 176 p.: Ilustraciones, gráficas. 28 cm;
Tesis de grado
El trabajo realizado tuvo como objetivo mejorar la productividad de los procesos en la
empresa de alimentos MAQUIAGRO S.A. mediante la medición del trabajo en la línea de
empaque de elote dulce, así como también la aplicación de la metodología 5’s en la bodega
general de la misma empresa.
En la línea de empaque se realizó un estudio de tiempos para determinar el tiempo estándar
de cada actividad involucrada donde se utilizaron técnicas de observación y cronometraje
para la toma de tiempos de forma que se pudiera identificar tiempos improductivos y
mejorar los métodos de trabajo en las operaciones. Esto permitió balancear equitativamente
las cargas de trabajo y definir un tiempo de ciclo objetivo para cumplir con los requisitos
de producción.
A su vez, en la bodega general de la empresa, se implementó la metodología 5’s
(Clasificación, Orden, Limpieza, Estandarización y Disciplina) para garantizar y
estandarizar el almacenamiento, mejorar la identificación visual y el control de inventarios.
Se eliminaron elementos innecesarios, se demarcaron áreas de trabajo y se establecieron
procedimientos para el orden y limpieza del layout y un buen flujo de materiales o insumos
que se requirieron durante la jornada.
Los resultados conjuntos de la medición del trabajo en la línea de empaque de elote y la
aplicación de la metodología 5’s en la bodega general mostraron una reducción de los
tiempos de ciclo de empaque y un aumento en la productividad de ambas áreas de trabajo.
El trabajo realizado evidenció los beneficios de aplicar estas metodologías en pro de una
mejora continua para la empresa.
Cobán, Alta Verapaz--Ingeniería Industrial--Medición del trabajo--Metodología 5´s --Métodos de trabajo--Layout--Mejora continua